Ensalada de betabel
Botana perfecta para una carne asada
Ensalada de betabel
Tiempo:
10 mins
Dificultad:
Baja
Ingredientes:
- 3 betabeles medianos cocidos y pelados
- aceite de oliva
- 1 taza de arúgula
- jocoque natural
- semillas de calabaza y/o pistaches
- queso de cabra a las finas hierbas
Preparación
Primero:
Cocer el betabel solo en agua, ya que esta listo, cortar en cubos y pelarlo.
Después:
Mezclar el queso de cabra con el jocoque natural y el aceite de oliva al gusto.
Para terminar:
Sirve una cama de la mezcla de queso y jocoque, acomoda los cubos de betabel arriba y a un lado agrega arúgula.
Presentación
Pon al final y sobre todos los ingredientes semillas de calabaza tostadas o pistaches triturados.
Tips
Si quieres que el betabel tenga se twist de sabor, mételo a tu air fryer por 15 minutos a 350º y eso va a reducir
la cantidad de agua que absorbe el betabel al hervirlo.
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