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Ensalada de espárragos y calabaza

Ensalada rica en antioxidantes y que ayuda a un mejor transito intestinal
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Ensalada de espárragos y calabaza

Tiempo:

15 mins

Dificultad:

Baja

Ingredientes:

Preparación

Primero:

Asar las rodajas de calabaza junto con los trozos de espárragos en una parrilla sin aceite. Ya que este cocidos retirar del sartén y dejar enfriar.

Después:

Marinar los espárragos y las calabazas en aceite de oliva, sal y pimienta y revolver.

Para terminar:

Servir en un bowl los espárragos con calabazas y acompañar con pollitos de jamón serrano a un lado. 


Agregar al final y en la parte superior el queso parmesano rayado y las lamias de almendra tostada.

Presentación

Puedes agregar al aderezo un poco de ralladura de limón o ajo finamente picado .

Tips

Si quieres que este un poco mas crujiente puedes refrigerar por 20 minutos antes de comer.

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